Água engarrafada: metabolismo social, discursos e desigualdades associados à água em Bogotá, Colômbia

Nesta tese, Anyi Viviana Castelblanco Montañez analisa como a conceção da água como uma mercadoria gerou um "mercado global da água" que submete o seu acesso à lógica da oferta e da procura, sem abordar as causas estruturais da deterioração da água. Esta investigação analisa os impactos das marcas Manantial, Cristal e Siembra em Bogotá e nos locais onde a água é extraída através da ecologia política da água, mostrando como o seu consumo compete com a água pública ou comunitária. A partir da análise dos discursos, do metabolismo social e das políticas públicas, revelam-se as relações de poder que legitimam a água engarrafada através de narrativas de higiene, sustentabilidade e conservação, facilitadas pela desinformação, pelas estratégias de mercado e pela regulamentação. Assim, a nossa relação com a água e os ecossistemas é simbolicamente transformada, posicionando a água engarrafada como uma mercadoria do sistema alimentar global com expressões locais que agravam as desigualdades e a deterioração ambiental na cidade e nos locais onde é extraída.

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