Sobre sua trajetória
Liza Gaitán é socióloga e geógrafa pela Universidade Nacional da Colômbia, com mestrado em Ecologia Política e Alternativas ao Desenvolvimento pela Universidade Andina Simón Bolívar (Equador). Atualmente, cursa o Doutorado em Geografia na Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Brasil). Sua experiência em pesquisa abrange a governança hídrica, o desmatamento e os impactos socioambientais e de gênero da mineração em grande escala em territórios étnicos. É membro da Organização Cambium (Bogotá), onde concentra seus esforços na pesquisa-ação diante da crise climática por meio da agroecologia urbana. Atualmente, investiga o regime corporativo alimentar na indústria da carne e suas consequências socioambientais.